Pektinase 45,000FIP U/mg
Pektinaser brukes først og fremst til å bryte ned pektin, et komplekst polysakkarid som finnes i plantecellevegger. Pektinaser spiller en viktig rolle i mat- og drikkeindustrien, spesielt i juicing, vinproduksjon og fruktbehandling, hvor de hjelper til med å bryte ned pektin for å frigjøre juice, forbedre tekstur og redusere viskositet.
Grunnleggende informasjon
Enzymnavn: Pektinase
Aktivitetsenheter: 45,000 FIP U/mg (International Federation of Enzyme Producers Units/mg)
Kilde: Pektinaser er vanligvis avledet fra en rekke mikrobielle kilder, inkludert sopp (f.eks. Aspergillus) og bakterier.
Utseende: Vanligvis et lysebrunt til lysebrunt pulver.
Løselighet: Løselig i vann, spesielt under nøytrale til svakt sure forhold.
pH-område: Optimal aktivitet er ved pH 4,5–5,5, avhengig av typen pektinase.
Temperaturområde: Optimal aktivitet er vanligvis ved temperaturer mellom 30 grader og 60 grader, avhengig av den spesifikke formuleringen og bruken.
Opprinnelse: Kina
Produksjonskapasitet: 100 tonn per måned
Transport Emballasje: 25 kg/trommel
Sertifikat: ISO9001/Halal/Kosher
Beskrivelse
|
Produktnavn |
Pektinase 45,000FIP U/mg |
|
Heavy Metal |
Mindre enn eller lik 10 ppm |
|
Utseende |
lysebrunt til blekbrunt pulver |
| Vannløselighet | 22.4 g/L (20 C) |
|
Tap ved tørking |
Mindre enn eller lik 5.0% |
Beskrivelse:
Anbefalt doseringDen nøyaktige dosen av pektinase avhenger av den spesifikke applikasjonen, substrattypen og ønsket effekt. For eksempel: Juice: Typisk {{0}}.1-0,5 g enzym per liter juice. Vinproduksjon: Vanligvis rundt 0.1-0,5 g per liter juice (ufermentert most). Puré: Doseringen varierer fra 0,05-0,1 % av puréens totale vekt. Oppbevaring og stabilitet Lagringsbetingelser: Pektinase bør oppbevares på et kjølig, tørt sted vekk fra fuktighet, varme og direkte sollys. Det er best å lagre enzymet i en forseglet, lufttettcontainer. Holdbarhet:Pektinase har vanligvis en holdbarhet på 12 til 24 måneder, avhengig av lagringsforhold.
Stabilitet:Enzymet er stabilt ved riktig oppbevaring. Det er imidlertid følsomt for ekstreme temperaturer og sure miljøer, så enzymet bør brukes innenfor de anbefalte pH- og temperaturområdene for optimal aktivitet.
Konklusjon Pectinase 45,000 FIP U/mg er et svært aktivt enzym som hovedsakelig brukes i mat- og drikkevareindustrien for å bryte ned pektin, noe som hjelper til med juice, vinproduksjon og fruktbehandling. Påføringen kan forbedre utbyttet, klarheten og teksturen til bearbeidede fruktprodukter. Ved å bryte ned pektin kan pektinase forbedre effektiviteten til ulike industrielle prosesser og gi bedre konsistens, smak og klarhet til mat- og drikkeprodukter.
Funksjon
Nedbrytning av pektin:Pektinaser brukes til å bryte ned pektin i frukt og grønnsaker. Denne prosessen er kritisk i applikasjoner som juiceekstraksjon, da den hjelper til med å frigjøre juice fra fruktkjøttet ved å bryte ned pektinet i celleveggene.
Juice avklaring:I juiceindustrien tilsettes pektinaser for å redusere viskositeten og øke juiceutbyttet, samt for å klarne juice ved å bryte ned pektinnettverket som fanger opp andre partikler.
Forbedringer av fruktbehandling:Pektinaser hjelper til med å myke frukt og grønnsaker under bearbeiding, noe som gjør dem lettere å skrelle, mose og bearbeide til puréer.
Vin- og ciderproduksjon:Ved produksjon av vin, cider og andre fermenterte drikker hjelper pektinaser med å trekke ut juice fra frukt og hjelper til med klaringsprosessen, noe som resulterer i et klarere sluttprodukt.
Viskositetsreduksjon:I noen tilfeller brukes pektinaser for å redusere viskositeten til syltetøy, syltetøy og syltetøy, og forbedre deres tekstur og konsistens.
ProduktSøknad:
Mat og drikke:
Juiceproduksjon: Forbedrer juiceekstraksjonen, forbedrer klarheten og øker utbyttet for frukt som epler, appelsiner og druer.
Vin- og ciderproduksjon: Forenkler juiceekstraksjon og forbedrer filtrering og klaring.
Purering:Hjelper i behandlingen av puréer ved å bryte ned pektin i celleveggene.
Laging av syltetøy og gelé: Reduserer viskositeten og forbedrer kvaliteten på syltetøy og gelé ved å bryte ned overflødig pektin.
Tekstilindustri:
Stoffforbehandling: Brukes i røting (en prosess som bryter ned plantefibre) for tekstilindustrien og til å fjerne pektin fra plantefibre som bomull og lin.
Dyrefôr:
Forbedrer fordøyelighet: Pektinaser kan brukes i dyrefôr for å forbedre fordøyelighet av plantematerialer ved å bryte ned celleveggkomponenter.
Farmasøytisk og kosmetisk industri:
Aktiv ingrediensekstraksjon: I noen applikasjoner kan pektinaser brukes til å trekke ut fordelaktige forbindelser fra plantematerialer for farmasøytisk eller kosmetisk bruk.
OEM/ODM-tjeneste
Greennee tilbyr omfattende OEM- og ODM-tjenester for å møte dine spesifikke behov. Vi kan bistå med:
● Privat merking:Pakk produktene våre under ditt eget merkenavn.
● Emballasjedesign:Lag attraktive og informative emballasjeløsninger.
Produktpakking og logistikk
Vår standardemballasje er forseglede poser av matvarekvalitet for å sikre produktets friskhet og sikkerhet under transport. Vi tilbyr forskjellige emballasjestørrelser for å imøtekomme forskjellige bestillingsmengder. Vi tilbyr også tilpassede emballasjealternativer for å møte dine spesifikke merkevare- og markedsføringsbehov. Vi samarbeider med pålitelige logistikkpartnere for å sikre rettidig og effektiv levering av bestillingene dine over hele verden.
Lagringssituasjon
Oppbevares i en kjølig og tørr godt lukket beholder, hold unna fuktighet og sterkt lys/varme.
Holdbarhet
to år under brønn Lagringssituasjon og oppbevart unna direkte sollys.
Populære tags: pectinase 45,000fip u/mg, Kina pectinase 45,000fip u/mg produsenter, leverandører, fabrikk
Sende bookingforespørsel
Du kommer kanskje også til å like
