Sopp har blitt netto kjendis råvarer i utlandet

Sopp er en vanlig ingrediens i vårt daglige kosthold. De er ikke bare deilige, men også svært næringsrike. Noen sopp har også unike helsefunksjoner. I løpet av det siste ett eller to årene, takket være deres enestående ytelse innen immunstøtte, hjernehelse og adaptogener, har sopp blitt en ny generasjon internett -kjendisdiett supplerer råvarer i de europeiske og amerikanske markedene etter gurkemeie, CBD og Ashwagandha. Ganoderma Lucidum, Cordyceps, Hericium Erinaceus, Inonotus Obliquus og andre tradisjonelle sopphelse -ingredienser i landet mitt har begynt å bli hyppige besøkende i ingredienslisten over ny mat, drikke og kostholdstilskudd i utlandet, og kommer raskt inn i mainstream -markedet som en funksjonell ingrediens.

Sopptilskudd Markedssituasjon
Sopp er også veldig kjente ingredienser til europeiske og amerikanske forbrukere og er lettere å akseptere enn CBD. Derfor blir soppdekksutstyrsprodukter mer og mer populære i naturlige detaljhandelskanaler i USA. I følge salgsdataene som ble utgitt årlig av spinn, dukket det opp i 2019, sopp dukket opp blant de 40 beste -} Selgende ingrediensene i kosttilskudd i den naturlige kanalen i USA, og rangert som åttende blant alle planteekstraktingredienser, med en veksthastighet som bare er sekund til CBD. Salget av kategorien "sopp (annen)" økte 33% til 10,6 millioner dollar i 2019, med Reishi som vokste 13,5%, til 3,6 millioner dollar; Cordyceps steg 8,2 prosent til 2,7 millioner dollar. Immunitet og hjernehelse er de viktigste salgspunktene for sopp som kosttilskudd. Kapsler og pulver er de vanligste doseringsformene for sopptilskudd, og forbrukerne har begynt å realisere de potensielle helseeffektene av sopp.

I 2020 er de forskjellige helsemessige fordelene med sopp, inkludert immunitet, stressavlastning og energitilskudd, i tråd med de viktigste helsebehovene til forbrukerne under epidemien, så det er oppnådd ytterligere vekst. Salget av "Mushrooms (Other)" fortsatte å vokse, og rangerte nei . 24 blant alle ingrediensene i den naturlige kanalen, med en sterk ytelse i immunhelse. Salget av sopp (annet) økte med 46% til 14,7 millioner dollar sammenlignet med 2019; I kategorien Immune Health økte "Mushrooms (Other)" med 53,8% til $ 7,35 millioner, noe som gjorde det til topp - som selger ingrediens. I tillegg økte Ganoderma Lucidum med 37,8% til 1,24 millioner dollar; Cordyceps økte med 43,7% til 900 000 dollar; Chaga økte med 11,9% til 823 000 dollar.

I kategorien Brain Health er sopp (andre) fremdeles de beste - som selger ingredienser, med en økning på 24,8% sammenlignet med 2019, og når 4,24 millioner dollar, og overgår vanlige hjernehelse ingredienser som DHA, Ginkgo biloba og magnesium.

De viktigste helsefunksjonene og produktapplikasjonene til sopp

Immunstøtte er en av de mest sentrale rollene med soppingredienser. Et stort antall studier siden midten av 1900 -tallet har vist at forskjellige polysakkarider som finnes i de fleste sopp, inkludert lavsopp, kan toveis regulere menneskelig immunfunksjon; I tillegg er det terpener, enzymer og umettede fettsyrer Slike aktive stoffer er av stor betydning for å stimulere aktiviteten til humane immunceller. Sopp som vanligvis brukes i denne kategorien inkluderer Ganoderma Lucidum, Yunzhi, Maitake, Shiitake, Cordyceps, Tremella, Hericium Erinaceus, Chaga, Flammulina Velutipes, Agaricus Blaze, etc.